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烧三样
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粗细cable

口味咸鲜，色泽丰富，品感脆嫩。

时间:10-30分钟
食材
土豆 80g
胡萝卜 80g
青椒 30g
花生油 30ml
盐 3g
葱 10g
姜 5g
味精 1g
鸡汤 100ml
淀粉 2.5g
香油 3ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先把胡萝卜、青椒洗净。
  • 步骤 2/14
    把胡萝卜切成长3厘米、厚1厘米、宽1厘米的条。
  • 步骤 3/14
    青椒切成长3厘米、宽1厘米的条。
  • 步骤 4/14
    把胡萝卜放到热水中淖一下。
  • 步骤 5/14
    青椒过热水淖一下。
  • 步骤 6/14
    切好的土豆条也过一下热水。
  • 步骤 7/14
    葱切段、姜切片。
  • 步骤 8/14
    锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。再把葱、姜取出来。
  • 步骤 9/14
    放入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 10/14
    放入土豆条翻炒。
  • 步骤 11/14
    放入鸡汤、盐翻炒5分钟。
  • 步骤 12/14
    放入青椒翻炒。
  • 步骤 13/14
    放入水淀粉勾芡，添加香油翻炒均匀即可。
  • 步骤 14/14
    出锅装盘，即可享用。
小贴士

最后放入水淀粉勾芡，添加香油翻炒均匀即可。

发布于 2022-09-07
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