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鸡蛋肉丝炒三样
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池渔之恋泪潵

鸡蛋肉丝炒三样--咸鲜口味。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
猪肉 120g
青蒜苗 200g
水发木耳 100g
黄瓜 500g
油 30ml
盐 适量
料酒 15ml
酱油 15ml
白糖 5g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把鸡蛋磕到碗里。
  • 步骤 2/14
    搅打均匀。
  • 步骤 3/14
    锅里放油，倒入蛋液翻炒。
  • 步骤 4/14
    青蒜苗洗净切寸段。
  • 步骤 5/14
    木耳摘洗干净。
  • 步骤 6/14
    黄瓜洗净，切成长条。
  • 步骤 7/14
    葱、姜、蒜切碎。
  • 步骤 8/14
    猪肉切薄片。
  • 步骤 9/14
    锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。
  • 步骤 10/14
    添加料酒、酱油和白糖翻炒。
  • 步骤 11/14
    放入黄瓜和青蒜苗翻炒。
  • 步骤 12/14
    放入木耳翻炒。
  • 步骤 13/14
    放入鸡蛋翻炒。
  • 步骤 14/14
    出锅前放入盐和味精调味即可。
小贴士

出锅前放入盐和味精调味即可。

发布于 2022-12-29
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