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番茄鸡蛋肉丝面
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MaJi-H

又到了美好的周末，阳光明媚的午后，来一碗色彩鲜艳却方便简单的番茄鸡蛋面当营养午餐吧。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
番茄 1个
面条 80g
肉丝 50g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
耗油 适量
生抽 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需的食材。
  • 步骤 2/10
    番茄洗净去蒂切片。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打进碗里，加少量盐拌匀。
  • 步骤 4/10
    猪肉切丝，用姜蒜末爆香油锅，放入肉丝，用适量生抽、盐、耗油调味，翻炒到肉丝变色。
  • 步骤 5/10
    油锅烧热，放入打匀的鸡蛋，快速炒几下，半熟就可以盛起待用。
  • 步骤 6/10
    放番茄片，加适量白糖、生抽、盐，不断翻炒让味道均匀。
  • 步骤 7/10
    加清水把番茄煮软，等汤汁渐渐变红，加少量盐调味。
  • 步骤 8/10
    加入炒好的鸡蛋，打撒成蛋花，加适量鸡精，汤底就做好了。
  • 步骤 9/10
    面条煮熟后，捞起过凉开水，沥干。
  • 步骤 10/10
    淋上番茄鸡蛋汤底，放上肉丝葱花，加几滴麻油，开吃咯。
小贴士

没有技巧，勇敢的尝试吧。

发布于 2022-03-26
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