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蚝油素三样
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老实

美味简单的家常素三样——山药莴笋炒木耳

时间:10分钟内
食材
山药 1根
莴苣 1根
木耳 5朵
油 适量
盐 适量
蚝油 2勺
葱姜 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莴苣一根，去皮，洗净，切片，备用。
  • 步骤 2/10
    山药一根，去皮，洗净，切片，放入盐冷水中浸泡至使用时。
  • 步骤 3/10
    木耳5朵，温水泡发，洗净，撒小朵，备用。
  • 步骤 4/10
    热锅上油，爆香葱姜碎。
  • 步骤 5/10
    放入莴苣片，炒匀。
  • 步骤 6/10
    放入山药片，炒匀。
  • 步骤 7/10
    放入木耳，炒匀。
  • 步骤 8/10
    加2勺蚝油，调味。
  • 步骤 9/10
    加盐，调味。
  • 步骤 10/10
    加少许鸡精，增鲜，大火快炒两分钟，即可出锅装盘。
小贴士

可根据各人喜好，加盐或不加，因为蚝油本身有咸度。

发布于 2020-02-06
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