三十岁开始懂得养生了，才知道饮食搭配要均衡，身体对各种食材的需要都是不可缺少的。爸爸以前就是按照季节菜来做菜，什么大量上市就做什么菜，自己不懂还挑剔这不吃那不吃。现在想吃没机会了，记忆中爸爸做的这道菜简单却营养丰富。
我习惯性把木耳泡发后在热水里汆两分钟，这样可以去掉木耳特殊的气味。山药要到最后切容易氧化变色。