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肉烧茄片
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曼云染墨丶若流云

茄子是我很爱吃的蔬菜，不管怎样做我都很爱吃呢。也不知道为什么，不知道你爱吃吗？

时间:10-30分钟
食材
茄子 300g
瘦肉 300g
蒜米 3粒
八角 4粒
干辣椒 5根
姜片 3片
盐 1茶匙
白砂糖 1/2茶匙
酱油 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉切片后放酱油，胡椒粉，少许盐腌制，茄子切片，蒜米切好备用
  • 步骤 2/6
    锅内热油放入八角，姜末，辣椒炸一下出香味 。
  • 步骤 3/6
    放肉进去锅内炒 。
  • 步骤 4/6
    炒啊炒，炒到肉里的油都出来了，放少许酱油和糖 。
  • 步骤 5/6
    肉快熟时放入茄子进去炒 。
  • 步骤 6/6
    炖煮一会，放少许盐，味精，蒜米出锅即可 。
小贴士

瘦肉提前用腌料腌制一下是为了更入味好吃。不喜欢八角味道的可以省略。

发布于 2023-06-21
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