搜索菜谱、食材
肉烧茄子
2.5万 热度 97 收藏
径吩丫焉晨

提起烧茄子~几乎人人都爱吃，饭店的太油腻，对身体吗......哈哈哈，不太妙。

我今天做的家庭版烧茄子，亮点是油少，口感并不差。

有兴趣的朋友们，快来试试吧！

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
油 适量
盐 适量
糖 适量
葱 适量
青椒 1个
姜 适量
西红柿 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉片用水淀粉、料酒上浆
  • 步骤 2/10
    准备茄子、西红柿、青椒
  • 步骤 3/10
    西红柿去皮、切块
  • 步骤 4/10
    茄子切成滚刀块、青椒切块
  • 步骤 5/10
    锅烧热，倒油，放茄子煸炒
  • 步骤 6/10
    用小火煎熟，盛出
  • 步骤 7/10
    锅烧热，倒油，放葱姜炝锅，放肉片煸炒，放酱油煸炒
  • 步骤 8/10
    放茄子煸炒
  • 步骤 9/10
    放西红柿煸炒，加适量白糖煸炒
  • 步骤 10/10
    放青椒煸炒，加盐搅拌均匀即可
小贴士

煎茄子时，一定要小火，否则胡喽

发布于 2022-12-26
评论
相关菜谱