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腐竹烧虾
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foreign景天

都说老年人多吃豆制品有好处，，腐竹也是豆制品的一种

腐竹和虾一起烧，腐竹吸取了虾的鲜味，很好吃，

腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏

腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利

这道菜做个妈妈吃，妈妈一定很喜欢

时间:10分钟内
食材
腐竹 300g
青虾 150g
油 适量
盐 适量
糖 适量
黄瓜 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    腐竹用温水泡软，洗净切成段
  • 步骤 2/14
    青虾去虾线，洗净
  • 步骤 3/14
    黄瓜洗净切成菱形片备用
  • 步骤 4/14
    锅中放油，放入葱花炒香
  • 步骤 5/14
    放入洗净的虾煸炒，炒到虾变红
  • 步骤 6/14
    放入切成段的腐竹
  • 步骤 7/14
    翻炒均匀，倒入料酒
  • 步骤 8/14
    放入一点老抽
  • 步骤 9/14
    加入适量的水
  • 步骤 10/14
    搅拌均匀，放入适量的盐
  • 步骤 11/14
    放入适量的白糖
  • 步骤 12/14
    放入适量的味精，翻炒均匀，焖2分钟
  • 步骤 13/14
    放入黄瓜片一起翻炒1分钟
  • 步骤 14/14
    即可出锅装盘
小贴士

做虾前一定注意挑去虾线，

发布于 2023-06-26
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