小时候生活在江西，记忆中好像周围的家家户户都会做这道腐竹烧肉，长大才知道腐竹是江西的特产，可现在想吃腐竹的时候却买不到好的腐竹，超市里那些腐竹用水一泡就烂，更别指望炖了。有天在微博上跟喻小2聊起买不到好腐竹，是他一语点醒梦中人呐，我怎么把万能的淘宝给忘了呢？淘宝上一搜，果不其然，卖家以广东和江西居多，最后还是挑选了一个江西的卖家。