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腐乳烧肉
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吾心给谁人暨

春笋上市了！做个腐乳烧肉，春笋加上腐乳肉的香味，真是很美妙哟！上桌后大受欢迎！一下子就光盘了！哈哈！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
春笋 5根
豆腐乳 1块
生抽 1勺
白砂糖 1勺
料酒 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好五花肉
  • 步骤 2/12
    春笋去皮，洗净
  • 步骤 3/12
    豆腐乳一块
  • 步骤 4/12
    葱花适量
  • 步骤 5/12
    将五花肉切块，加入料酒、豆腐乳、葱花腌制
  • 步骤 6/12
    春笋切成块
  • 步骤 7/12
    炒锅加油，大火。放入淹制好的五花肉，翻炒至肉变成焦黄色
  • 步骤 8/12
    汤锅加水，放入一点点盐。烧开后放入春笋，淖一下水
  • 步骤 9/12
    将淖好的春笋块捞出，放入炒锅，和肉一起翻炒。加入调味料
  • 步骤 10/12
    加入适量的水
  • 步骤 11/12
    大火烧开后改中小火，加盖焖煮10分钟。开盖后大火收汁
  • 步骤 12/12
    腐乳烧肉完成
小贴士

由于加了豆腐乳，所以生抽可以少放一点。豆腐乳的品种可以根据个人口味选择。我选择的是有点辣味的。

发布于 2024-04-16
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