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腐乳烧凤爪
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一朝风月英逸

自从楼下批发市场搬走后就没买过凤爪，今天去沃尔玛买米，看到凤爪不错，就买了些回来！话说某人这段时间餐䝳吃饭都要夹块腐乳一起吃，那么今天的凤爪就用腐乳烧制吧！

时间:10-30分钟
食材
凤爪 300g
油 适量
盐 适量
腐乳 1块
姜 适量
黄酒 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    凤爪洗净剪去指甲切小块
  • 步骤 2/9
    姜切小片
  • 步骤 3/9
    锅烧热注油放姜片爆出香味
  • 步骤 4/9
    放入凤爪翻炒
  • 步骤 5/9
    放黄酒去腥提香
  • 步骤 6/9
    加点开水盖盖子烧至凤爪熟烂
  • 步骤 7/9
    放盐翻炒
  • 步骤 8/9
    取一块腐乳加点水制成腐乳汁淋入锅中炒匀
  • 步骤 9/9
    出锅前撒葱花即可！
小贴士

凤爪切小块好入味！

做鸡肉之类的菜放些黄酒可去腥增香！

发布于 2022-11-22
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