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腐乳烧鱼
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戚天啸傲龙飞

腐乳烧鱼，美味下饭菜。去年冬天里腌了点豆腐乳，腌好的豆腐乳可直接下饭下粥吃。也可用作调味料放进所需要放的菜肴里，提鲜提味也是不错的选择哦。

食材
草鱼 500g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
姜丝 适量
豆腐乳 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鱼切块
  • 步骤 2/14
    切点辣椒丝和姜丝，豆腐乳少许
  • 步骤 3/14
    先煎鱼
  • 步骤 4/14
    均匀地撒上精盐
  • 步骤 5/14
    油煎
  • 步骤 6/14
    两面煎黄
  • 步骤 7/14
    移锅边放进辣椒丝和姜丝
  • 步骤 8/14
    在辣椒丝放点盐让辣椒入味
  • 步骤 9/14
    再混炒
  • 步骤 10/14
    倒进腐乳
  • 步骤 11/14
    再放入清水
  • 步骤 12/14
    煮五分钟
  • 步骤 13/14
    煮入味
  • 步骤 14/14
    放点味精就可出锅了
小贴士

鱼两面煎黄再放清水不会有腥味。

发布于 2023-04-09
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