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腐竹烧肉
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冰雪七色花爱恋
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食材
肉片 适量
腐竹 适量
油 适量
姜片 适量
精盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪肉买回来洗干净切成片，我是直接叫菜场师傅切的，我买了6块钱的肉。腐竹放入盆内，加入凉水泡1小时，使之发透，切成小段待
  • 步骤 2/3
    锅留底油，上火烧热，加入姜片、倒入肉片翻炒发白。然后加料酒，酱油继续翻炒几下
  • 步骤 3/3
    加水(以漫过肉为度)，调入酱油、精盐、放几个干辣椒，加入腐竹一起闷烧。如果希望腐竹硬点的话，可以晚点放腐竹，因为是肉片，所以烧的时间不要太长
发布于 2018-07-24
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