腐竹烧木耳
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奇树丶

这道菜由腐竹搭配黑木耳烧制,又搭配了少许胡萝卜。胡萝卜既可以增加这道菜的营养与功效,也可以为这道菜提色。腐竹是黄豆制品中的上品,营养丰富,功效多,口感非常好。用腐竹与有着血管清道夫的黑木耳组合,再配上利好的胡萝卜,烧出的菜不但清淡爽口,还具有补钙、排毒、降糖,降脂,降压,防癌,健脾养胃,益肝明目等食疗功效。

时间:10-30分钟
食材
腐竹 100g
木耳 50g
适量
适量
味精 适量
适量
胡萝卜 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑木耳提前用冷水泡发。
  • 步骤 2/10
    腐竹提前用冷水泡发。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜洗干净切成片。腐竹切成段。
  • 步骤 4/10
    黑木耳焯水后撕成小朵。
  • 步骤 5/10
    起油锅,胡萝卜入锅过油 后盛出。
  • 步骤 6/10
    再起油锅,葱姜入锅煸香后腐竹入锅炒。
  • 步骤 7/10
    黑木耳入锅炒。
  • 步骤 8/10
    胡萝卜入锅炒。
  • 步骤 9/10
    加盐、味精炒。
  • 步骤 10/10
    炒均匀即可盛出享用。
小贴士

此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。

发布于 2019-09-12
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