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腐竹炒木耳
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孤单deafen
这道菜跟凉拌腐竹拌木耳很不同,带着蚝油的香味,会使得菜适合送饭,无论是哪个季节。
时间:10-30分钟
食材
猪肉
200g
腐竹
100g
木耳
2片
胡萝卜
1根
蚝油
30g
盐
适量
火麻油
一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
猪肉焯水,备用
步骤 2/7
腐竹泡水切段备用;猪肉切片备用;木耳泡水切段备用;胡萝卜切片备用。
步骤 3/7
半肥瘦的猪肉放锅里煎出油,煎出油后,放酱油炒香。
步骤 4/7
倒入腐竹和木耳炒均匀。
步骤 5/7
倒入蚝油炒匀
步骤 6/7
放入胡萝卜一起炒匀,倒入三分之一碗水,盖锅焖10分钟左右,中途可以开盖翻炒一下,出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。
步骤 7/7
特写
小贴士
1.蚝油要放多,才会香,蚝油可以在放胡萝卜前,胡萝卜就会更甜一些,喜欢吃点的可以这样做。
发布于 2019-10-18
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