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腐竹炒双耳
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烂自安家掣

腐竹炒双耳一道排毒解腻的营养小炒，味道也很不错！

时间:10分钟内
食材
腐竹 100g
黑木耳 2朵
银耳 1朵
青椒 2g
葱 2g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
姜 适量
味精 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    腐竹掰成大段，放入碗中用水泡开，木耳、银耳都用水泡发。泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段；把泡好洗净的木耳、银耳撕成和腐竹差不多大小的小块；
  • 步骤 2/4
    热锅放油，下入生姜与葱花爆香后放入腐竹快速翻炒几下
  • 步骤 3/4
    再放入黑木耳和银耳加入适量的盐翻炒
  • 步骤 4/4
    最后放入青椒，盐、醋、味精快速炒匀即可
小贴士

不可食用新鲜的黑木耳。如食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用

发布于 2019-10-08
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