腐竹炒双耳
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烂自安家掣

腐竹炒双耳一道排毒解腻的营养小炒,味道也很不错!

时间:10分钟内
食材
腐竹 100g
黑木耳 2朵
银耳 1朵
青椒 2g
2g
适量
适量
花椒 适量
适量
味精 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    腐竹掰成大段,放入碗中用水泡开,木耳、银耳都用水泡发。泡好的腐竹挤干水分,用刀斜着切成小段;把泡好洗净的木耳、银耳撕成和腐竹差不多大小的小块;
  • 步骤 2/4
    热锅放油,下入生姜与葱花爆香后放入腐竹快速翻炒几下
  • 步骤 3/4
    再放入黑木耳和银耳加入适量的盐翻炒
  • 步骤 4/4
    最后放入青椒,盐、醋、味精快速炒匀即可
小贴士

不可食用新鲜的黑木耳。如食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹,食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后,才可以安全食用

发布于 2019-10-08
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