腐竹炒肉，家常的一个菜，加了点木耳，因为家里木耳挺多的，好几袋，估计吃好久吃不完，所以炒啥菜有时候都放点木耳进去。这个菜炒出来没有马上吃，水放少了，腐竹放着就慢慢干了，失败啊。
做这个菜要留多点汤汁，腐竹炒好后不容易干。