老公很爱吃豆制品，尤其喜欢腐竹，每逢节日的餐桌上必不可少的就是用腐竹做一道菜，以前总是做腐竹炒虾仁，这回过节就换个花样，用腐竹搭配少许的圆白菜和胡萝卜炒个肉片，吃着味道也很好，即下酒也下饭。
热锅凉油下肉片炒，肉片就不容易沾锅了。