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白果腐竹炒肉
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东方若白-

在妈妈老家，白果腐竹炖糖水很经典。现在我把白果腐竹变一下，搭配炒肉，让营养可以天天出现在餐桌上。

食材
腐竹 适量
白果 10粒内
肉片 适量
青椒 适量
红椒 少许
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
酱油 适量
蚝油 一勺
十三香 适量
高汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    腐竹泡开。
  • 步骤 2/14
    切寸段。
  • 步骤 3/14
    肉片加少许酱油，十三香，姜丝，葱。
  • 步骤 4/14
    白果准备10粒以内。
  • 步骤 5/14
    青椒切块，红椒切斜刀。
  • 步骤 6/14
    起油锅，放蒜末煸炒出香味。
  • 步骤 7/14
    放肉片滑炒。
  • 步骤 8/14
    放腐竹。
  • 步骤 9/14
    放酱油。
  • 步骤 10/14
    放一勺蚝油。
  • 步骤 11/14
    下白果。
  • 步骤 12/14
    加适量高汤炖煮，让腐竹充分吸收汤汁。
  • 步骤 13/14
    撒青椒，红椒，翻炒断生即可。
  • 步骤 14/14
    盛盘。
发布于 2018-08-09
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