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腐竹炒双耳
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抖坠以接玖

腐竹的营养价值是豆制品中最高的。木耳、银耳润肺、补血，常吃润泽肌肤，美容瘦身养颜！

时间:10-30分钟
食材
腐竹 3根
木耳 适量
银耳 适量
胡萝卜 少许
葱花 适量
盐 适量
鸡精 少许
胡椒粉 少许
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腐竹掰几段，用水泡几个小时，泡透。木耳、银耳提前泡好。
  • 步骤 2/7
    腐竹泡好后，斜切段。胡萝卜切菱形片，葱花切好。
  • 步骤 3/7
    腐竹、木耳、银耳、胡萝卜分别用热水焯一下，过凉备用。
  • 步骤 4/7
    锅中油热后，加葱花爆香。
  • 步骤 5/7
    把几种食材下入锅中翻炒。
  • 步骤 6/7
    加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

腐竹多泡一些时间，泡透。几种食材都是焯过的，炒时急火快炒。

发布于 2018-10-11
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