辣椒拌猪皮
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Cherry-sss

每次吃肉总会剩下肉皮,不知不觉的冰箱里又攒了好多肉皮,夏天到了,不能再做猪皮冻了,老爸收拾了一下,给我们拌了一盘猪皮小凉菜,味道不错的说!

时间:10分钟内
食材
猪皮 300g
辣椒 50g
香菜 10g
辣椒油 5ml
适量
味精 2g
凉拌酱油 5ml
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肉皮去油,切丝后进热水煮熟。
  • 步骤 2/4
    猪皮煮熟后,过凉水清洗后,放入盆中,香菜切成小段放入盆中,加入辣椒油,盐,味精,凉拌酱油,醋,拌均,腌一会入味!
  • 步骤 3/4
    辣椒洗净后切成细丝备用。
  • 步骤 4/4
    吃饭前,将切好的辣椒丝放到腌入味的猪皮丝中拌一下,装盘。
小贴士

1.猪皮一定要先用刀把猪油剥掉。然后用开水煮熟

2.先拌猪皮,要吃之前再放入青椒丝,吃起来青椒脆脆的,先放的话,就哏了。

发布于 2023-02-09
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