每次吃肉总会剩下肉皮，不知不觉的冰箱里又攒了好多肉皮，夏天到了，不能再做猪皮冻了，老爸收拾了一下，给我们拌了一盘猪皮小凉菜，味道不错的说！
1.猪皮一定要先用刀把猪油剥掉。然后用开水煮熟
2.先拌猪皮，要吃之前再放入青椒丝，吃起来青椒脆脆的，先放的话，就哏了。