搜索菜谱、食材
辣椒炒猪皮
7万 热度 775 收藏
昕之Daa

猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

时间:10-30分钟
食材
猪皮 300g
辣椒 150g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
味精 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材；辣椒，处理好的猪皮。
  • 步骤 2/9
    切丝。
  • 步骤 3/9
    烧油，倒进猪皮，炒匀。
  • 步骤 4/9
    调入料酒翻炒片刻。
  • 步骤 5/9
    调入生抽。
  • 步骤 6/9
    加盐炒入味。
  • 步骤 7/9
    放进辣椒，在辣椒上加盐炒匀。
  • 步骤 8/9
    再混合。
  • 步骤 9/9
    将辣椒炒熟，调入味精炒匀即可出锅。
小贴士

猪皮去细毛清理干净后放进开水里氽水

发布于 2019-09-26
评论
相关菜谱