红油拌猪皮
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宿命岑彤

红油拌猪皮辛辣好吃,美容养颜。即可当凉菜,又可当零食。

时间:10-30分钟
食材
猪皮 400g
洋葱 适量
辣椒面 适量
菜籽油 适量
八角 1个
少许
料酒 少许
适量
鸡精 适量
生抽 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    洋葱切丝。
  • 步骤 3/7
    辣椒面放碗中,锅中热油微微冒烟,加入辣椒面中,红油就制作完成了。
  • 步骤 4/7
    猪皮生的很难切,所以大块放入锅中,加水没过猪皮,放入八角、姜片、料酒。大火煮开,中小火煮二十分钟,用筷子叉一下能轻松叉透就可以,不能煮时间过长,猪皮太烂没有嚼劲不好吃。
  • 步骤 5/7
    煮熟的猪皮拿出放凉切块。
  • 步骤 6/7
    洋葱、猪皮放盆中,加生抽调一下色,加盐、鸡精红油调味。
  • 步骤 7/7
    上桌了,辛辣可口,即可当凉菜,也可当小吃。
发布于 2020-06-10
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