酸辣椒拌玉米粉皮，酸辣味开胃。粉皮是自家用玉米淀粉做的，喜欢吃粉皮就用亲戚送来的玉米淀粉做了点粉皮，当天也够忙碌的了，忙了半天才做了十来张粉皮，自已做的粉皮就是好吃。再配上酸辣椒，咸香开胃。
不喜欢吃凉菜的放进微波炉里加热五分钟。