Name: 菠菜豆芽拌玉米凉皮
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 干玉米凉皮 100g; 绿豆芽 250g; 菠菜 200g; 香油 适量; 盐 适量; 白糖 适量; 醋 适量; 鲜酱油 适量; 味精 适量; 蒜 适量

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菠菜豆芽拌玉米凉皮

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淋湿的记忆忆薇

今天去超市看到有卖这玉米筋制品的，不知道怎么吃就问了旁边的售货员说是泡水后凉拌着吃，挺好奇的就买了一包回来，用水泡软了就做了这凉拌菜，吃起来很劲道，口感没有普通的凉皮那么细滑有点糙的感觉，不过吃着还不错的。

时间:10分钟内

食材

干玉米凉皮 100g

绿豆芽 250g

菠菜 200g

香油适量

盐适量

白糖适量

醋适量

鲜酱油适量

味精适量

蒜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

玉米凉皮用清水泡软
步骤 2/13

菠菜洗净焯水，过凉沥干水分
步骤 3/13

绿豆芽也焯水，沥干水分
步骤 4/13

大蒜切末
步骤 5/13

放入适量盐
步骤 6/13

放入适量白糖
步骤 7/13

放入适量味精
步骤 8/13

倒入适量鲜酱油
步骤 9/13

倒入适量醋，搅拌均匀
步骤 10/13

将豆芽、凉皮、菠菜放入容器内
步骤 11/13

将调好的料汁倒入容器内拌匀
步骤 12/13

再倒入适量香油拌匀
步骤 13/13

拌匀后装盘即可食用

小贴士

依个人喜好调制料汁

喜欢吃辣椒的随意放

发布于 2019-10-12