或许是南北口味的差异吧，对于熏过的鸡啊，鱼啊，还有兔子等的，一直觉得有一股烟熏的味道，人家可是为了这种味道专门辛苦制作的，而我确实有种吃不惯的感觉，可是怎么办呢，这家里有朋友送来的东西，毕竟还有四五只呢，得希想着法子变换一下它的口感，使它更接近自己的口感啊！我忽然想起我忘了把冰冻层的苹果早点取出放在保鲜层，因而冰冻了苹果，就用它了，配上熬制了两次的老汤，那老汤的味道啊，真是香极啦。没曾想，炖出来的熏鸡真的是味道大有改变，而且增添了苹果的鲜甜味道。不妨你有心，也尝试一下吧。
因为熏鸡保存是风干了的，缺少水分，适量加上一些水会更好。