话说，上次在婆婆家吃了婆婆炖的肉之后，觉得很香，正好在菜场碰到了合适的五花肉，太好了，我也买些去炖一下，加了土豆，虽然没有婆婆炖的香，但老公也吃了不少呢，开心。
会炒糖色的，可以先放糖，我是炒不好，怕炒糊了，所以后放的糖，只是为了借糖味儿，不能上色。