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土豆炖肉
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罔安i侯

这是一道非常好吃的土豆炖肉。肉非常的嫩。土豆非常的棉

食材
土豆 2个（看个人情况）
猪肉 若干
大料 茴香 若干
大蒜。葱 生姜 瑞干
老抽 适量
白醋 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆削皮。切滚刀块。不要切的太大 也不要切太小。猪肉大块。肥肉和瘦肉分开大蒜切片 香料洗净备用
  • 步骤 2/5
    锅里加入少量的油 加肥肉一起榨油等肥肉榨的差不多了。加入 大蒜 茴香 大料 瘦肉一起炒炒到出香味。 加入老抽 糖 迅速翻炒（老抽按个人情况加多加少）然后加入热水 一定要热水！！
  • 步骤 3/5
    开大火煮开。加入一点点白醋 小火炖煮30分钟以上 至肥肉微烂
  • 步骤 4/5
    然后加入土豆。加入少许盐。 炖到差不多汤汁快收干。然后加入鸡精调味。大火收汁。
  • 步骤 5/5
    装盘。撒上一点葱就好
小贴士

有高压锅的 肉可以直接用高压锅先煮烂 节省时间

发布于 2018-12-22
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