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炖棒子骨
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殷素素outlet

爱吸骨髓的人肯定爱吃棒骨，大棒骨里骨髓吸得过瘾，还能起到补钙的作用。棒骨的炖法也很多，清炖棒骨最省事，炖出来的骨汤可以冻在冰箱里以后做底汤，炖出来的肉直接蘸点酱油或者香油盐就可以吃的香喷喷了~

食材
棒骨 4根
大葱 1根
盐 适量
料酒 适量
姜 1块
花椒粒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    棒骨浸泡去血水洗净备用
  • 步骤 2/7
    大葱切段，姜切片备用
  • 步骤 3/7
    锅里倒水没过骨棒，把葱段和姜片扔入锅中
  • 步骤 4/7
    加入适量花椒去腥
  • 步骤 5/7
    加入适量料酒去腥
  • 步骤 6/7
    大火开锅撇去抚摸改小火慢炖，关火前10分钟倒入适量盐
  • 步骤 7/7
    骨棒炖熟即可关火出锅。根据个人口味可以调制蘸汁
小贴士

1.盐一定要出锅前再加

2.口淡的可以白嘴吃，口重的可以用酱油或者用香油加盐调成蘸汁

发布于 2022-05-16
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