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酱冬瓜
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向夏狂影秋风

冬瓜做菜每次都是清炒，久了就想着换个味道，喜欢酱焖的菜味，今天也像做酱焖笋子酱焖了冬瓜，做好后端上让妈妈先尝了一口，心里正猜测妈妈的表情，却见妈妈又夹了一块，“没味道？”“嗯嗯，蛮香的呢！再吃一块呀”哈哈，给力呢！

时间:10分钟内
食材
冬瓜 250g
姜 5g
老抽 5ml
盐 3g
色拉油 15ml
蒜 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬瓜洗净切块
  • 步骤 2/6
    锅里放油爆香姜蒜片
  • 步骤 3/6
    倒入冬瓜片大火翻炒
  • 步骤 4/6
    加入适量盐和老抽翻炒
  • 步骤 5/6
    加入适量水焖煮
  • 步骤 6/6
    焖至冬瓜变软汤汁收干，加入鸡精即成
小贴士

酱焖冬瓜因为要用老抽，所以盐只能少放点，否则就咸了

发布于 2022-04-21
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