梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
. 梭子蟹一般商贩都会帮你处理好的，回家再用水冲洗一遍即可
.螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食