有天在微博上看见慈实素食发表杏鲍菇新吃法，可没写原料和步骤，我想反正都要腌制一下的，按照我的想法去做了，结果就有四五天没在家吃饭，腌制的杏鲍菇一直就搁置在冰箱里，今天儿子说有几个同学来家吃饭，索性把它拿出来，是一道菜，结果意想不到，都说好吃，吃饭绝配，我也很欣慰的，不过做法就不是素食了，我太啰嗦了吧。
1、杏鲍菇腌制料都含盐分，不再加盐。
2、挤水分不可太用力，要留有汤汁的。
3、辣椒可根据个人口味放。