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酱汁杏鲍菇
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河眯鸭诒姿_

杏鲍菇是我家人喜欢的，不管怎样做，都是很好吃，今天就用酱汁做了这道杏鲍菇，味道超级棒，感觉比肉好吃多了

时间:30分钟-1小时
食材
杏鲍菇 2个
茼蒿 50g
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
红酱油 适量
香醋 适量
白糖 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材，杏鲍菇，茼蒿叶，姜，蒜，葱
  • 步骤 2/12
    把杏鲍菇洗净切成长方片，在切成小方块花纹，不要切断
  • 步骤 3/12
    用一个碗里面加盐，白糖，醋，红酱油，调成酱汁，
  • 步骤 4/12
    把切好的杏鲍菇装碗，在倒入调好的酱汁
  • 步骤 5/12
    一起用手抓均匀，腌制20分钟左右
  • 步骤 6/12
    茼蒿洗净晾干水，在摆在盘子里备用【今天家里就只有茼蒿，用生菜叶最好】
  • 步骤 7/12
    锅里烧油七成热放腌制好的杏鲍菇片，中火煎制两面黄
  • 步骤 8/12
    把煎好的杏鲍菇片用铲子铲在一边，在放姜蒜末炒香
  • 步骤 9/12
    在放碗里剩下的酱汁
  • 步骤 10/12
    在放白芝麻大火收汁
  • 步骤 11/12
    酱汁收好即可关火完成
  • 步骤 12/12
    最后装盘，撒上葱花完成
小贴士

做这道菜，也可以用番茄酱自制，摆盘用生菜叶最好，

发布于 2019-07-04
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