搜索菜谱、食材
酱汁杏鲍菇
5.8万 热度 75 收藏
傲旋丿龙靡丶凤舞

好吃

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 2个
盐 2g
老抽 1小勺
蚝油 1小勺
香葱 适量
糖 半茶勺
生抽 2勺
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇尽量选个头稍微大一点的，冲洗干净待用
  • 步骤 2/9
    切成5-6厘米的长段，再切成均匀的厚片
  • 步骤 3/9
    在薄片上慢慢的切十字花刀，类似鱿鱼卷儿的切法啦
  • 步骤 4/9
    取适量生抽，蚝油，少许老抽，盐，糖提味儿，再加点凉开水，搅拌均匀，稍微稀释下不然，太咸。。将切好的杏鲍菇放酱料中腌制15分钟左右，，我一不小心把步骤图给删掉了，腌制的过程中要翻个面才能腌制均匀
  • 步骤 5/9
    锅里上油，，倒入少许食用油，烧制五成热
  • 步骤 6/9
    将杏鲍菇片放入锅中小火煎至
  • 步骤 7/9
    待杏鲍菇煎出少许水分后，倒适量腌制的料汁儿
  • 步骤 8/9
    大火收汁即可，洒少许葱花芝麻即可出锅
  • 步骤 9/9
    看着是不是很像肉肉的感觉捏
小贴士

1一定要小火煎至

2.记住酱汁调好自己尝一下，以免太咸哦。。哈哈咸的话水稀释下。。

发布于 2019-11-13
评论
相关菜谱