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腐乳炒饭
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郑谁予琴乱

这个腐乳炒饭，用的是广和香辣腐乳，所以香香辣辣滴。味道浓郁，不喜欢腐乳的同学可不要轻易尝试哦。

时间:10分钟内
食材
米饭 200g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
腐乳 1块
油麦菜 1颗
木耳 2朵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    米饭1碗，小葱、油麦菜、木耳处理好后切碎。鸡蛋打散加少许盐。
  • 步骤 2/8
    腐乳一块，加一些腐乳汤汁，碾碎。
  • 步骤 3/8
    锅内放油，先将鸡蛋炒碎，盛出。
  • 步骤 4/8
    锅内入少许油，先爆香小葱。
  • 步骤 5/8
    放入米饭炒散。
  • 步骤 6/8
    加入木耳碎和腐乳的汤汁，中小火慢慢炒至每一粒米饭都吸收了腐乳的汤汁。
  • 步骤 7/8
    加入鸡蛋碎和青菜碎，调入少许盐。
  • 步骤 8/8
    出锅后点缀一个番茄干。
小贴士

1、盐一定要少，腐乳有咸味儿。

2、油要少放。

发布于 2024-02-03
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