红腐乳是中国人餐桌上少不了的调味酱品，豆腐乳种类较多，大都口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料，炒菜，炖肉等。这次因为这瓶腐乳吃完了，就剩下一些汤汁，所以这个也是心血来潮突发奇想的菜肴，只是不想浪费掉那点腐乳汁O(∩_∩)O哈哈哈~炒出来味道还是挺不错的，包菜口感脆嫩再带上一些红腐乳的特有酱香气，挺开胃下饭的一道速食小炒。
包菜手撕要比刀切的好吃哦。
包菜水分比较大，炒到最后后出水，所以可以用少许水淀粉帮助收汁。