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椒丝腐乳炒通心菜
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兔兔_Hasetutu

椒丝腐乳炒通菜,又名腐乳空心菜,是广东家常菜!

时间:10分钟内
食材
通心菜 700g
腐乳 4块
花生油 15g
盐 适量
青椒 1个
蒜 4瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    通心菜除去黄叶、老梗后洗干净，掐成小段，每一小段上都有叶子和梗
  • 步骤 2/7
    青椒去瓤切成丝，蒜剁碎
  • 步骤 3/7
    锅里加油烧热，爆香蒜蓉（油要够，而且一定要烧热）
  • 步骤 4/7
    放入青椒丝
  • 步骤 5/7
    放入通心菜，迅速翻面，一定要全程大火
  • 步骤 6/7
    加入盐、腐乳，沿着锅边撒一点点水，盖上锅盖半分钟
  • 步骤 7/7
    打开盖子，可以看到通心菜已经软软的了。翻炒片刻，使其受热均匀
发布于 2020-08-28
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