最朴素的味道,椒丝腐乳炒通
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惊恐fantastic

随着人们生活水平的不断提高,饭桌上的家常菜也越来越丰盛:有鸡鸭鱼肉,山珍海味等,

现在大伙比较注重饮食均衡,荤素平衡,少而精。

夏天盛产的各类蔬菜瓜果,但我唯独对这道最普通最朴素的椒丝腐乳炒通菜情有独钟。

椒丝腐乳炒通菜,在广东餐厅酒楼,上菜率也很高,就连自己都是必点之一。

通菜,是夏天盛产的蔬菜,营养丰富,翠绿鲜嫩。加了椒丝、腐乳的通菜更别有一番风味。

椒丝腐乳通菜,看之色泽迷人;闻之有一般咸香的味道;吃之感受到通菜的鲜爽脆嫩,腐乳的细腻香滑。

时间:10-30分钟
食材
通菜 400g
腐乳 二块
大蒜 二个
红椒 适量
适量
适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的通菜一把,红椒,腐乳二块,大蒜二个
  • 步骤 2/8
    红椒切成丝,大蒜切碎,腐乳加少许盐和糖调成腐乳汗,备用
  • 步骤 3/8
    热锅热油,爆香红椒和大蒜
  • 步骤 4/8
    放入沥干水的通菜
  • 步骤 5/8
    通菜炒到发软就可以
  • 步骤 6/8
    淋入腐乳汁,加入鸡精,翻炒均匀,就可以出锅了
  • 步骤 7/8
    撰写制作步骤
  • 步骤 8/8
    撰写制作步骤
小贴士

全程要大火快炒

发布于 2018-12-17
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