腐乳炒通菜
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旧时光丶落笔缪

在福建、广西、贵州、四川称空心菜,福建称通菜蓊、蓊菜,江苏、四川称藤藤菜,广东称通菜。腐乳炒通菜也是粤菜的一种常见吃饭,简单好吃。

时间:10分钟内
食材
通菜 500g
腐乳 6块
3ml
1g
鸡精 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    通菜去老梗,洗净,浸泡10分钟;
  • 步骤 2/8
    捞出,沥干水,待用;
  • 步骤 3/8
    热锅,倒油,放入6块腐乳;
  • 步骤 4/8
    腐乳炒香,炒碎
  • 步骤 5/8
    放入洗净的通菜,爆炒;
  • 步骤 6/8
    放盐、鸡精,翻炒;
  • 步骤 7/8
    爆炒熟即可起锅;
  • 步骤 8/8
    广东家常菜,腐乳炒通菜。
小贴士

1.通菜洗净,浸泡10分钟,可以洗去农药残留物;

2.腐乳油盐味,故放盐要少。

发布于 2022-05-17
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