Name: 尖椒豆干炒肉丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 油豆干 500g; 猪瘦肉 200g; 油 适量; 盐 适量; 白砂糖 1勺; 生抽 1勺; 自制鲜味素 1勺; 青椒 200g; 红椒 1根; 蒜片 5g; 小葱 20g

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尖椒豆干炒肉丝

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多萝西马啄夭

很久没吃豆腐干了，其实LG很喜欢吃的，特别是用一些尖椒来炒，味道略带一点辣，豆腐丝经过油炸后，外皮金黄爽脆，里面软软香香，再来点肉丝一起炒制，更是做到了荦素的合理搭配，很下饭的一道家常小菜，味道不错哦~

时间:10分钟内

食材

油豆干 500g

猪瘦肉 200g

油适量

盐适量

白砂糖 1勺

生抽 1勺

自制鲜味素 1勺

青椒 200g

红椒 1根

蒜片 5g

小葱 20g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

原料
步骤 2/10

把所有的原料均切细条处理。
步骤 3/10

热锅热油，下腌制入味的瘦肉煸炒。
步骤 4/10

肉色稍稍转白时，即可放入豆腐丝。
步骤 5/10

稍稍翻炒后，即可放入青红椒丝。
步骤 6/10

加入适量的盐与糖调味。
步骤 7/10

再来点生抽提色。
步骤 8/10

加入自制的鲜味素提鲜。
步骤 9/10

最后把葱段放入。
步骤 10/10

大火翻炒均匀，就可以出锅喽~

小贴士

炒制的时候，火一定要大，锅一定要热，否则容易沾锅底哦~

发布于 2024-10-30