蒜苔豆干炒肉丝
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倾城的美丽庄

我家里很喜欢吃蒜苔,各种吃法都爱。炒肉啊、炒鸡蛋,怎么吃都好吃。这次做一个蒜苔豆干炒肉,这是一道非常简单快捷的下饭菜,适合上班族。

时间:10分钟内
食材
蒜苔 300g
猪肉 150g
豆干 200g
适量
适量
酱油 适量
适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜苔洗净切段。
  • 步骤 2/9
    豆干切条。
  • 步骤 3/9
    豆干用水稍微煮一下,沥干备用。
  • 步骤 4/9
    猪肉切丝,加水淀粉、酱油和少许盐腌制15分钟。
  • 步骤 5/9
    锅中放油,将蒜苔炒至皮发皱,盛出备用。
  • 步骤 6/9
    锅中再放油,将肉丝炒至变色。
  • 步骤 7/9
    放入豆干翻炒1分钟。
  • 步骤 8/9
    放入蒜苔翻炒1-2分钟。
  • 步骤 9/9
    加酱油、糖和盐调味即可。
小贴士

1、蒜苔的熟度根据自己的喜好灵活掌握。

2、豆干不宜炒熟,先用水稍煮一下可以缩短炒制时间。

发布于 2022-12-08
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