这是我们皖北地区的吃法，很家常一道小炒菜。
绿豆芽配上馓子，口感非常独特，清淡又香酥，很好吃的一道素菜。
绿豆芽提前焯烫一下，即可去掉豆芽的水分，也能缩短炒制的时间。
这是一道急火快手炒菜，馓子入锅快速淋入米醋和香油翻炒均匀即可关火，时间长了影响馓子的口感。