豆网学习后的作业，今天刚刚20天，好像程度有差异，蒸了三个，一个已经很好了，出油且沙，就是放在最近的那只，中间那个马马虎虎，最后那个还不到时候，没出油，看来还得再多放几天才行，总体来说还是成功的！只是鸭蛋本身品质一般，蛋黄很小，下次就知道了要挑小个的鸭蛋。
一定要高度白酒，50度以上，这是出油的关键，时间要20天以上30天以内最佳