搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
自制咸鸭蛋
11.1万 热度
158 收藏
焉曰访磷捞
自制咸鸭蛋,晶莹剔透鲜香,只要准备淀粉和盐就可以搞定
时间:1-2小时
食材
鸭蛋
20个
盐
适量
高度白酒
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
备好食材:新鲜鸭蛋、高度白酒、盐
步骤 2/7
鸭蛋清洗干净后,再用毛巾将鸭蛋表面的水分擦干净
步骤 3/7
倒入半碗白酒,将鸭蛋浸泡约半分钟,没泡到的部位可以用手来回转
步骤 4/7
泡好后再放到盐堆里滚一圈,好让盐都将鸭蛋裹住
步骤 5/7
裹好盐后就放入食品袋中,依次放完后将袋子密封好,放置于干燥通风处腌制约40天左右
步骤 6/7
煮之前将咸蛋清洗干净,冷水入锅,小火将水烧开后,煮约12分钟即可
步骤 7/7
煮好后,切开便可食用了!
小贴士
1、腌制前一定要将鸭蛋清洗干净,再用毛巾擦干,以免细菌侵入和变质
2、鸭蛋在酒里泡一会,腌好后容易出油
3、鸭蛋一定要让盐均匀的裹上
发布于 2020-03-10
评论
相关菜谱
自制咸鸭蛋
撒娇hit
7.2万热度
58收藏
自制咸鸭蛋
褒花颜与夏
8.5万热度
51收藏
100%出油,流油的咸鸭蛋——自制咸鸭蛋
跃颊背孟吨
12万热度
711收藏
自制咸鸭蛋
径吩丫焉晨
7.2万热度
51收藏
家庭自制咸鸭蛋
秋风的记忆冬桃
1.2万热度
147收藏
自制咸鸭蛋
殳梦菡虚
9.6万热度
150收藏
自制咸鸭蛋
奎奎奎北
8.3万热度
824收藏
最快最牛的自制咸鸭蛋
小梦泯灭无言钱浭
7.4万热度
29收藏
自制咸鸭蛋
武十九之夏
2万热度
90收藏
自制咸鸭蛋
二宫小佩奇
9万热度
11收藏
自制咸鸭蛋
链止履谭茁
1.2万热度
93收藏
自制咸鸭蛋
傲旋丿龙靡丶凤舞
1万热度
105收藏
自制咸鸭蛋
爱动脑筋的醉柔珊
1.9万热度
199收藏
自制咸鸭蛋
爱热闹disorder
9.1万热度
842收藏
自制咸鸭蛋
想放假
6.9万热度
25收藏
自制咸鸭蛋
深情transplant
6.4万热度
15收藏
自制咸鸭蛋
赐凭粕老挥
7.6万热度
33收藏
自制咸鸭蛋
酷酷的披萨
7.7万热度
19收藏
自制咸鸭蛋
娇嫩vital
6.6万热度
18收藏
自制咸鸭蛋
ltsawSo
7万热度
45收藏