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自制咸鸭蛋
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去农家乐买的新鲜鸭蛋、怕吃不完就做成咸鸭蛋了，这个是最简单的自己家做咸鸭蛋的方法，会出很多油哦

时间:10-30分钟
食材
新鲜鸭蛋 适量
高度酒 适量
粗盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸭蛋刷洗干净
  • 步骤 2/5
    高度酒一瓶
  • 步骤 3/5
    准备二个小碗，一个放高度酒，一个放粗盐，没有的话普通盐也行
  • 步骤 4/5
    鸭蛋在高度酒里滚一圈，然后粗盐里面滚一圈，确保都沾上粗盐，拿保鲜膜一个个包好
  • 步骤 5/5
    天气热，包好以后放冰箱，20-30天以后就可以吃了
小贴士

中途记得经常翻动，让食材都进味，放五花肉会让素的卤菜更香更好吃

发布于 2018-10-07
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