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自制咸鸭蛋
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想放假

偶然看见流油的咸鸭蛋，就有一种小时候的味道舌尖涌来。小时候的早饭，如果能有一个咸鸭蛋，那是一件多么值得自豪与幸福的事啊！

时间:10-30分钟
食材
鸭蛋 5-10枚
盐 适量
白酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备大小均匀的新鲜鸭蛋5-10枚
  • 步骤 2/5
    一个一个洗净晾干，一定要晾得没有一点水分
  • 步骤 3/5
    全部浸入45度以上的白酒中，浸泡1-2分钟，然后让蛋的通体沾满食盐。
  • 步骤 4/5
    把沾满盐的鸭蛋一个个码入器皿中。
  • 步骤 5/5
    把器皿密封保存。一定要密闭封存好容器哦，好了，万事大吉，静等45天就ok了。自制咸鸭蛋就大功告成，但等标签上的日子一到，就可验证。
小贴士

这是个超级简单的早餐，里面的配料可以自己随意调整，喜欢什么就加什么吧，用土豆、米饭、番茄、胡萝卜、芹菜、洋葱等等都可以做，味道也都很不错，大家随意发挥想象吧

发布于 2019-02-06
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