每年的春节后我都会得到好朋友从海南文昌老家带回来的一只文昌鸡.因为是早晨的飞机.陈妈妈三点就起床杀了7只鸡准备空运.每年开车去机场接送的任务当然肯定是我了.陈妈妈还特意叮嘱给我一只最大最好的鸡.真的很感谢这位没见过面的陈妈妈.鸡都吃了好几只了,还没见过养鸡人.有机会一定当面谢谢老人家.
切得大块,切小就太乱了.
总结:鸡太大了.吃起来肉比较粗.下次还是用小一点的鸡做白切鸡