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文昌鸡汤
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suit柔美

简单

时间:1-2小时
食材
文昌鸡 1只
姜片 适量
盐 适量
香菇 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡屠宰好后，切块，放入沙煲
  • 步骤 2/5
    加入开水，大火煮到滚开，转小火，煲一个小时
  • 步骤 3/5
    香菇泡发
  • 步骤 4/5
    泡发好后，切块，加入汤中，再煲半个小时
  • 步骤 5/5
    加盐调味即可。
小贴士

开水煲，大火开后，转小火，煲一个半小时就好，煲太久，鸡肉会很柴，而且营养损失。

发布于 2020-01-20
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