很喜欢喝鸡汤,但是其实一整只鸡一两个人常常吃不完。
因为特别喜欢鸡翅,所以就只用鸡翅的部分小火慢炖,不但不会浪费,鸡汤还更加柔和细腻、清澈鲜美。
喝不完的汤可以用冰格分装冻起来以后用。
如果有条件的话,推荐大家用铸铁锅炖,可以做到最少的减耗,让鸡汤格外浓郁鲜美。