我家喜欢和鸡汤，鸡汤可以有各种变化，不变的是一样的鲜美。加料鸡翅汤，所谓加料是我家的叫法，是指有各种菜加进去的。其实菜可以根据时令变化的，加菜不影响鸡汤的鲜美，就一定要焯水，还要注意影响鸡汤味道的蔬菜不要和鸡汤一起煮，可以焯水后铺垫在容器里。
加菜不影响鸡汤的鲜美，就一定要焯水，还要注意影响鸡汤味道的蔬菜不要和鸡汤一起煮，可以焯水后铺垫在容器里。